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相良酒造㈱様【さがらISM】40号 発行
2026.03.10 Tue
お知らせ
★【さがらISM-40号（令和8年3月号）】が発行されました
◆今月のテーマ 『復刻版兵六』について。
①3月「復刻版 兵六」数量限定販売‼
毎年、発売を心待ちにしてくださるファンの多い「復刻版 兵六」を、今年も3月中旬に発売いたします。
2025年秋に収穫された黄金千貫を白麹で仕込み、原酒の表面に浮かび上がる油分を蔵人が手作業ですくい、布でやさしくこした、旨味をしっかりと残す“荒濾過”にこだわった蔵出しの一本です。
②「復刻版 兵六」のお湯割りのたのしみ方
１.「お湯が先、焼酎が後」
まずは沸かしたてのお湯を器へ。
器が温まり、お湯の温度も自然とほどよく落ち着きます（約70℃～80℃）
そこへ焼酎を注ぐと、やさしく対流がおこり、無理に混ぜなくてもきれいに馴染みます。温度が整うことで、芋のやわらかな甘みがより引立ちます。
２.心地よい温度は「50℃～60℃」
口に含んだときに「少し熱いけど、するすると飲める」くらいが目安。復刻版 兵六のどこか懐かしい香ばしさと、ふくよかな旨みが心地よく広がります。
３.おすすめの比率（ロクヨン）
焼酎6：お湯４
アルコール度数25度ながら、しっかりとした味わいが特長です。
お湯を多め（４：６）でもお楽しみいただけますが、まずは6：4で。復刻版兵六ならではの芋の厚みとコクを、ぜひ感じてみてください。
４.お湯割りに合う料理
本格焼酎は、お湯割りにすることで香りがやわらかく広がります。
おすすめは、さっぱりとした味わいのきびなごの刺身。荒濾過ならではのふくよかな旨味が、魚の繊細な甘みを引き立てます。白身魚などの刺身とも相性よくお楽しみいただけます。
③４月「蔵試飲会」開催予定！
第4回 蔵試飲会：4月11日（土）14時～20時開催
年一回の恒例イベント「蔵試飲会」を、今年も４月に開催いたします！
今回は「復刻版兵六」「相良」「仲右衛門」「相良十代目チャレンジ」「悪太郎」の5銘柄をご用意。それぞれ水割り・炭酸割り・お湯割りで飲み比べをお楽しみいただけます。
★1000円以上お買い上げの方は空くじなしの抽選会にご参加いただけます。
★特等（5000円相当の秘蔵酒）からお得な商品を多数準備してお待ちしております。
※今年は一日限りの開催となります。社員一同皆様のご来店を心よりお待ちしております。
※ご試飲は20歳以上の方に限ります。
※お車・自転車を運転される方の飲酒は固くお断りいたします。
④５月「運鈍根」発売予定
今年の「運鈍根」は、鹿児島県福山町・久木田農園が大切に育てた有機栽培の「紅はるか芋」を贅沢に使用しました。
黒麹ならではのやわらかなコクと紅はるか芋の穏やかな香りが、自然に溶け合う味わいとなりました。素材の持ち味を大切に、丁寧に仕上げております。
1タンク分のみを瓶詰めした数量限定商品です。今期だけの味わいとなります。
楽しみにお待ちいただけましたら幸いです。
〇おすすめ観光スポット♪
◆桜島と芸術花火2026 ※チケット有料
桜島を望む絶景スポット「マリンポートかごしま」で開催される、春の風物詩「芸術花火」。
2026年4月25日（土）で第5回目を迎えます。
台船3台による水上・陸上からの迫力ある演出と音楽にシンクロした約60分間のノンストップ花火は圧巻。世代を問わず楽しめる名曲とともに、感動のひとときをお届けします。
会場ではキッチンカーフェスも同時開催。グルメも充実しています。
◆「マリンポートかごしま」
住所：鹿児島県鹿児島市中央港新町 最寄り駅：脇田駅（市電）または宇宿駅（JR）から徒歩約18分で到着します。
〇由起子の近況報告♪
おかげさまで「さがらイズム」も40号を迎えることができました。
いつも温かく応援してくださる皆さまに、心より感謝申し上げます。
新年は仕事始めの翌日にインフルエンザでダウンするという思いがけない幕開けとなりましたが、休養を取り無事に回復いたしました。
2月7日には照国神社の初市を訪れ、縁起物を手に皆さまの健康と幸せと祈願してまいりました。翌日は大雪で、雪化粧した桜島の凛とした姿に身の引き締まる思いもいたしました。
寒さの中にも春の気配が感じられる頃となりました。4月の蔵試飲会で皆さまにお会いできますことを楽しみにしております。蔵ならではの香りや味わいをゆっくりとお楽しみいただければ幸いです。
今後とも「さがらISM（イズム）」をどうぞよろしくお願いいたします。
◆さがらISMバックナンバー
