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相良酒造㈱様【さがらISM 18号】発刊
2022.07.06 Wed
>お知らせ
★【さがらISM-18号（令和4年7月号）】が発刊されました★
◆今月のテーマは「相良十代目～更なる進化」について
①７月に「相良十代目～更なる進化」限定発売！
今年で4年目になる「相良十代目～更なる進化」を7月中旬に発売いたします！
この商品は2018年秋にサツママサリ芋を白麹で仕込んだ焼酎を3年間じっくりタンクで熟成させました。
熟成焼酎の特徴であるまろやかで深みのある味わいと、柑橘系のほのかな香りがする焼酎に仕上がりました。
②通年商品『相良十代目～チャレンジ』
こちらは通年商品の【相良十代目】になります。
心地よい甘味とほのかに柑橘系の香りが鼻をくすぐる焼酎になっています。
炭酸割りがおすすめです♪
③今期製造に向けてボイラーを交換しました。
15年間、使い続けてきたボイラーを6月に交換しました。
古いボイラーさん長い間お疲れ様でした (^_^)
④祁答院（けどういん）いづみ窯のご紹介
2019年より年一回発売しております「相良お多福」のラベルをデザインされている石神いづみ様の窯のご案内です。
2000年12月にアトリエがオープン。旧家を改造しての工房のアトリエには、心のこもる作品がずらりと並び鑑賞できます。
☆見学希望の方は事前にこちらのメールまでお問い合わせください。
fishart.izumi@gmail.com
展示会、作品販売などは随時instagramに公開されますので、ご確認ください。
〇鹿児島のお薦めスポットNo.10「歴史と文化の道」
相良酒造㈱様前の国道10号線を西に向かい徒歩13分、城山のふもとの鶴丸城跡から照国神社までを「歴史と文化の道」と呼ばれています。
〇由美子の近況報告
6月中旬にボイラーの交換や他機械の修繕など行いました。
7月には製造に向けての準備（機械の清掃や試運転、原料の納品スケジュールや日々の段取りの確認等）。
8月お盆明けには製造がスタートする予定です。
☆今年も軸屋酒造さんとのコラボ焼酎、第３弾に向けて準備中です。
第１弾・第２弾は紅茶の葉をもろみに投入して蒸留した焼酎でしたが、今年はどんな焼酎になるのか？楽しみにお待ちください。
第３弾【エキゾチック薩摩】は11月頃、数量限定で発売予定です！！
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