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相良酒造㈱様【さがらISM 25号】発刊
2023.09.12 Tue
>お知らせ
★【さがらISM-25号（令和5年9月号）】が発刊されました★
◆今月のテーマ『2023年の製造』『原料芋』について。
①今年の製造が始まりました！
8月16日より今年の製造が始まりました。毎年朝一で近く（車で5分）の照国神社へ製造期間中の安全祈願と美味しい焼酎が出来るようにお参りに行きます！
また、製造の初日は社員一同で赤飯弁当をいただきました。
今年の製造に向けて心をひとつに取り組んでいきたいと思います。
②『原料芋』のご説明
③製造前の点検から製造に入って
8月16日からの製造に向けて、6月後半から工場内の清掃、器具や用具・機械の点検、7月にボイラー点検を行いました。
また、米を蒸すトラムや三角棚、芋蒸機、蒸留機の試運転を順に行い、正常に動くか、どこか不備はないか念入りにチェックしていきます。
昨年データや日々の変化に対応しながら調整していきます。
〇鹿児島のお薦めスポットNo.17「城山公園展望台」
市街地の中心部にある、標高100mほどの小高い丘（城山）にある、展望台です。
雄大な桜島や美しい錦江湾、市街地を一望できるこの展望台は夜景も綺麗で、鹿児島や桜島が紹介されている写真はここで撮られたものが多いです。
城山一帯は樹木におおわれ涼しい風が感じられる場所です。
〇由美子の近況報告♪
今年の製造もいよいよ始まりました！
責任者になり今回が3回目の仕込みになります。今年も新しくアルバイトの方も来て頂くので怪我が無く全員で協力して美味しい焼酎を造っていけるように精進します！
軸屋酒造様とのコラボ焼酎第4弾、「エキゾチック薩摩」が2023年11月発売予定です。2022年秋に紅まさり焼き芋を軸屋酒造は白麹で、相良酒造は黒麹でしこんだ本格芋焼酎のコラボ商品です。
1800mlはお互いの蔵の白黒ブレンド、720mlは各蔵のオリジナルになっております。
今回のラベル色は紫系（軸屋酒造）黄色系（相良酒造）と見た目でも分かりやすくなり、桜島とエキゾチックな雰囲気が漂ったラベルに仕上がりました。
焼き芋焼酎ならではの濃厚な香りと芳醇な味わいをお楽しみください。本数限定の商品です。手に取って頂けたら幸いです。
※販売元は南九州酒販株式会社となります。
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