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相良酒造㈱様【さがらISM】43号 発行
2026.09.22 Tue
>お知らせ
★【さがらISM-43号（令和8年9月号）】が発行されました
◆今月のテーマ 今年の製造が始まりました！
①９月１日より製造が始まりました！
令和8 年9 月1 日、いよいよ今年の本格的な焼酎造りがスタートしました。春先から少しずつ製造に向けた準備を進め、原料の選定や確保、そして稼働に向けた機械の点検・整備など、一つひとつ準備を重ねてまいりました。
また、例年以上に心強いのは、前年、前々年からの頼もしい経験者の皆さんが、今年も変わらずシフトに入ってくださったことです。彼らの焼酎造りへの熱意に支えられ、感謝でいっぱいです。
8月末、米蒸しの開始前には、例年通り近くの照國神社へ参拝し、今期の焼酎造りの安全をご祈祷していただきました。神聖な空気の中、身の引き締まる思いです。
今年も安全第一を掲げ、心を込めたおいしい焼酎を造り上げ、皆さまの元へお届けできるよう、社員一丸となって精一杯励んでまいります。
②鹿児島市・天文館で「焼酎ストリート2026 」開催！
「焼酎ストリート2026 」の開催日時が決定しましたので、お知らせします。鹿児島県内各地の蔵元の焼酎が大集合。各地の気候風土の中で生まれ
た多様な魅力のある焼酎に出会い、焼酎ストリートを満喫しましょう！！
ぜひ、お越しください！
●会場：センテラススクエア／天文館G3 アーケード（鹿児島市）
●開催日：2026年10月31日 土) 13 時半～20 時／11月1日(日) 11 時～19 時
※→詳しくはこちらから。イベント内容は決まり次第、お知らせいたします。
③一年を通して楽しめる｢ 相良お多福2027 」
毎年恒例「相良お多福」の2027 年干支・未年ラベルを11 月中旬に発売予定です。
今年も鹿児島で活躍する陶芸家・石神いづみさんとのコラボレーション焼酎第8弾。
未年の穏やかで思いやりにあふれたイメージから、「家族や仲間との絆を深め、良いご縁が末永く広がりますように」との願いを込めて描いていただきました。心温まる優しい作品に仕上がっています。中身酒は、厳選した黄金千貫を白麹で仕込んだ本格芋焼酎。芋本来の芳醇な香りと豊かな味わいをお楽しみいただけます。
720ml・限定800 本。大切な方への贈り物や、ご家族・ご友人との語らいなど、一年を通してお楽しみいただける一本です。
今年もご好評の「福みくじ」付きです。
④蒸留後の焼酎もろみの行き先
焼酎造りの工程で、蒸留を終えたあとに残るもろみ。これは、とても栄養価が高いものです。当蔵では、このもろみの残りを「南日本畜産様」へ飼料として引き取っていただいています。
南日本畜産様は、鹿児島で黒豚の飼育から加工・販売までを一貫して手がけられている企業です。こだわりの環境で大切に育てられた黒豚は、県内外から高い評価をいただいています。その南日本畜産様が、当蔵のもろみの残りを毎日タンクローリーで引き取りに来てくださり、大切に育てられている黒豚たちの飼料として活用していただいています。飼料の鮮度を大切にするため、蒸留を行う日には「あつあつ」の状態で運ばれていきます。
ところで、皆さまは鹿児島特産の黒豚を召し上がったことがありますか。とんかつ、とんこつ、しゃぶしゃぶ、冷しゃぶサラダなど、私自身もいつも美味しくいただいています。焼酎造りで生まれた恵みが、おいしい黒豚を育て、再び私たちの食卓へと巡っていく。この地域のつながりを大切にしながら、これからも鹿児島の食文化を育んでいきたいと思います。
〇季節のイベント♪
◆秋の木市
明治の中期に始まった木市は、昭和33 年からは、春と秋の2 回開催となりました。昭和40 年春までに開かれていた館馬場（国道10 号線沿い）での木市は、交通量の増加により、昭和40 年秋から、現在の市民広場（甲突川左岸緑地）へ移転。今でも、鹿児島の春と秋の風物詩として、多くの市民に愛されて親しまれています
住所：鹿児島県鹿児島市西千石町、平之町
開催日：2026 年10月15日(水）～11 月16 日(日)予定
時間_10：00～17：00（雨天の場合などは変更あり）
開催場所：甲突川左岸緑地（市民広場）大久保利通銅像近く
交通ｱｸｾｽ：ＪＲ鹿児島中央駅から徒歩で約5 分
〇由起子の近況報告♪
先日、当蔵から徒歩10 分ほどの南洲神社で行われた「六月灯」へ足を運んできました。
鹿児島の夏の風物詩でもある六月灯。この日は境内に灯籠がともり、やさしい明かりが参道を彩っていました。屋台も並び、楽しそうな声が響く、昔ながらの温かな夏祭りに包まれていました。
南洲神社には、西郷隆盛や桐野利秋をはじめ、西南戦争で亡くなられた薩軍戦没者の方々が祀られています。歴史ある場所で、地域の皆さんが大切に守ってこられたお祭りに触れ、この地で焼酎造りを続けられることへの感謝を改めて感じました。
灯籠の明かりを眺めながら、日頃支えてくださる皆さまへの感謝と、これからも安全に焼酎造りに励めるよう願いを込めて手を合わせました。
地域のお祭りがつないでくれるご縁や温かさに触れ、心穏やかに過ごせた夏の夜でした。
◆さがらISMバックナンバー
