鹿児島の焼酎検索サイト薩摩焼酎ドットコム

商品説明・特徴

鹿児島県内限定販売焼酎。麹は白麹・黒麹ブレンドになります。蒸留は末垂れを多く含む原酒をブレンドしています。蒸留末垂れは、アルコール分が低く、非常に香りの強い個性的な部分で、旨味も多く含まれる反面、苦味・アブラ臭などの雑味も多く含まれます。その為、通常この部分は蒸留過程でカットしますが、「原料の芋処理を徹底した『磨き芋』であれば、末垂れ部分を入れても雑味が抑えられるのではないか」と考え、末垂れを多く含む原酒を造りました。さらに個性と飲み易さを両立させ、かつ飲み飽きしない酒質になるよう改良を重ね、新しい酒質をこの度開発いたしました。